Longtail是什么酒，长尾是怎样的一种酒
1. 简介
Longtail是一种以小麦和玉米为原料加入特定的天然酵母发酵酿制而成的烈性酒，来自于美国肯塔基州。该酒因其酒体较长，味道较为绵密，故而得名为“长尾”。
2. 酿造方法
Longtail酒需要先用高温蒸汽将小麦和玉米合成混合麦浆，再进行蚀刻以提取淀粉。接下来，将淀粉加入糖化罐中进行糖化处理，然后加入酵母进行发酵，最后放入橡木桶中陈年。
3. 品鉴
Longtail酒有着醇厚独特的味道，通常与冰块搭配饮用，有些人也会在其中加入适量的苏打水和薄荷叶，以减轻酒精刺激。品鉴时，可以用鼻子感受其浓郁的香气，再将酒注入口中，享受酒体的绵密和丰富的口感，尝到淡淡的甜味和橡木桶陈年的香味。
4. 长尾鸟故事的来源
长尾这一名称源于中美洲的神话历史，当时人们相信，一种名为“长尾鸟”的神鸟是孕育世界的灵魂，拥有着无限的生命力和超凡的力量。美国早期的贸易商们将这种神话引入酒业中，用以形象地描述Longtail这种独特的烈性酒，因为其独特的酒体和味道，能够带给人们宛若长尾鸟的灵魂力量！
